松浦慶一の投稿一覧

ご覧いただき、ありがとうございます。
今日もだだちゃ豆、すくすく成長中！
まぶしい朝日も少しだけ写してみました(>_<)
あと写真にはおさめられませんでしたが、畑に雉(キジ)が1羽いました。動きが素早かったです(笑)

最初の品種、早生甘露や甘露などを植えていた畑とは違う区画の畑で現在は収穫しています♪すっからかんになった畑を見ていると
これだけ多くのだだちゃ豆を出荷できたのかぁ(^3^)とちょっと誇らしい気持ちになります。
そしてたくさんのお客様へ私の作っただだちゃ豆をお届けすることが出来たと自信がつきます！！ご注文くださいましたお客様、本当にありがとうございます★

さて、現在出荷中の品種【白山】もいよいよラストが見えて参りました(^-^;
予定ですが9/2収穫分までが【白山】の発送で9/3収穫分からは【尾浦】という品種に切り替わります！
一般的に｢白山が終わったらもう味的には…どうなの？｣というお客様が多いかと思いますが、ご安心ください♪
私の知り合いなどもですが、鶴岡の人たちは、尾浦をよく冷凍豆として保管しておく人が多いと感じます。そして人が集まったときに解凍し、振る舞ったりします。もちろん味は美味しいままです。
だだちゃ豆を夏の間、食べまくっている鶴岡人がわざわざ味わいの少ないだだちゃ豆を冷凍して取っておくと思いますか？そんなこときっとしません！もちろんその時茹でてすぐ食べますが、秋冬にも食べたくなったときに冷凍庫にあれば安心なので少し取置きしておく感じですね(^_-)

私のだだちゃ豆の注文受付は
9/10(金)までです！ラストまで頑張ります！
皆様からのご注文、心よりお待ちしております。食べて良かったと思っていただけるだだちゃ豆をお届け致します(*^^*)よろしくお願いします。

それでは、また。

ご覧いただき、ありがとうございます。
だだちゃ豆は、今日も元気に育ってくれています！

今日は、私が暮らしている山形県のお話を少しだけしたいと思います(^_-)
山形県は東北地方ですが、鶴岡市は新潟県に近く、日本海に面している庄内地方に属しています。
なので海の幸もとても美味しいんですよ
(自慢気★)
有名な山もあります！出羽三山(でわさんざん)と言って、｢月山｣｢湯殿山｣｢羽黒山｣の3つの山の総称(？)です。
なので山の幸もとても美味しいんですよ
(自慢気★)

そして鶴岡市は平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定されました。農家の人々が数百年にわたり「種」を守り継いできた「在来作物」は50種類以上確認され…とかなんとかと
鶴岡食文化創造都市推進協議会のホームページに載ってました＼(^-^)／

とにかく、美味しいものが沢山ある、それが鶴岡市です。
私が育てている｢だだちゃ豆｣も在来作物です。こいつは、なかなかのくせ者で、その種を他の地域に持っていっても何故か同じように美味しくはならないんだと
どこかで聞いたことがあります。本当かはわかりません。

だだちゃ豆、だんだんと終わりの時期が近づいてきました。
長かったようでいつも一瞬です。
夏の味覚、今しか味わえません。ぜひご注文、お待ちしております♪
それでは、また。

ご覧いただき、ありがとうございます。

だだちゃ豆、もう食べましたか？
美味しいだだちゃ豆でしたか？
もし、まだ美味しいの食べていないようでしたら私が作っただだちゃ豆をぜひお召し上がりください(^_^)

もちろん普通に塩茹でして食べるのが一番だと思いますが…(^ー^)
だだちゃ豆ご飯にしても良いと思いますよ！！茹でる前の生の豆をプチプチ取り外すのって結構手間がかかるイメージですが、その分、美味しいだだちゃ豆ご飯が完成すると思います★
お子さんから手伝ってもらってもいいかも(^3^)手(指先とか)、痛くしないよう気を付けてくださいませ～♪

だだちゃ豆ご飯、んめっけよ(^^)v
それでは、また。

ご覧いただき、ありがとうございます。
今日も雨の予報か～と思っていたら8時現在、降ってきましたね(^_^;)
それでもだだちゃ豆は、美味しく育っています。
やっぱり今年の豆、んめなぁ(^^)v
お客様からもきっとご満足頂けると思います！

そうだ。せっかくなので、私が考えていることを聞いてもらっていいですか？
別に大したことではないし、正しいかは分からないことなんですが、
3、4枚目の画像、2つのだだちゃ豆を見比べてください。
若干の違い、ありますよね？分かります？
これなんですけど、私が勝手に思っているんですが、3枚目のくびれがはっきり分かる方が｢だだちゃ豆の表｣で4枚目の方が｢だだちゃ豆の裏｣なんじゃないかなぁ(^3^)と考えているんです(笑

食卓でだだちゃ豆をお召し上がりになる際に、ちょっとした話のネタとして、だだちゃ豆を観察しながら食べてみてはいかがでしょう？愛着がわき、さらに美味しく感じるかもしれませんね(^_-)
それでは、たくさんのご注文、お待ちしております♪

それでは、また。

ご覧いただき、ありがとうございます。

皆様、お待たせいたしました。19日よりだだちゃ豆の代名詞でもある品種【白山】の収穫&発送が開始しています(^_^)/

今年も美味しく育ってくれて、感謝！
例年以上に甘みやコクを感じる気が
しますね(^^)v
収穫後、洗ったり選別を行ったりなどしている場所もだだちゃ豆の強い香りがする程ですよ！香り高い私のだだちゃ豆、ぜひこの夏の思い出にいかがでしょうか？

すでにリピート購入をしてくださっているお客様もおり、とても嬉しく思っています(>_<)
本当にありがとうございます★
【白山】は現在の予定では、
9/1頃発送分までかなと思われます！
少し前に終わってしまうかもしれませんので、狙っている方はお早めのご注文をお願いします。


いつも畑の様子は朝なのですが今日は夕方バージョンです。なので汗だくの私…。なんかすみません。今日もあっちぇっがったからの。
それでは、また。