松島牡蠣屋の投稿一覧

本当の牡蠣の旬の5-7月には遠く及びませんが、クリーミーな牡蠣が旬の時期ならこの時期はあっさりという感じで、これまた風味は変わります。

水温の関係で例年より水温が高く今年も１か月遅くリリースとなりましたがスタートしましたよ！

こんにちは。
蟹だらけになってますね～～～。
ワタリガニ漁、例年なら11月５日頃で終了ですが今年も暖かいのでたぶん11月20日頃に終了です。
今が一番おススメの時期ですし、遅くなると水温低下で漁獲出来なくなる問題がありますのでお早めにどうぞ。

おはようございます。
今日もカモメに囲まれワタリガニの操業中です。ベタ凪ぎです。

お問い合わせの多い、牡蠣フライの大サイズですが、冷凍の剥き身の在庫切れで欠品になっております。

コロッケサイズの特大は在庫があり販売継続中です。
大サイズは今のところ11月半ば再販開始予定になっております。

こんにちは😁
私がいつもラーメン作るときに出汁に使ってる冷凍のイシガニ🦀。
豊漁で冷凍が一杯に溜まりました。
冷凍庫のスペックの問題もあり【40％OFF【豊漁40％OFF中】で大放出しちゃいます。
味噌汁に入れていただいても良い出して蟹汁が出来ますよ。

ポイント
大きいサイズで味噌汁作った場合、蟹も一緒にお召し上がりいただくのを考えた方が良いです。小サイズは出汁取りだけに用いると考えた方が良いです。

小さいサイズの冷凍
2kg⇒破格の980円
4kg⇒破格の1,860円（2kg入×2箱なのでシェアも良いかもです）
大きいサイズの冷凍
4kg⇒破格の2,580円
8kg⇒破格の4,640円（4kg入×2箱なのでシェアも良いかもです）
この機会にぜひご賞味くださいませ🍺

こんにちは😃
東北はやっと長袖の時期になって来ましたよ。

なんか5月から暑かったので熱帯の国みたいになってきてますね。
本当に気候が心配で、南の魚が漁獲されたり、高水温での異常何々というのが連発しております。

新牡蠣
殻付き牡蠣については既にリリースしておりますが本当の旬の4-7月の時期には程遠い身入りからスタートです（毎年のことです）。

剥き身が11月28日から剥きスタート❗❗で決定しました。
インターネット発送は11月30日から出荷となります。
初日の二日は組合絡みでの仕事になり発送できません。

剥き身は剥いてみて良否判定が出来るので、比較的身入りの悪いこの時期でも出来るだけ良いものだけを選別することが出来るのでおススメです。

昨年11月の剥き身を参考に載せておきますね。
ご予約お待ちしてます。