毎日暑い日が続きます。

この強い日差しが梅を干すにはちょうどよくて・・・

おいしい梅干しをつくるには
強いお日様の光を浴びるのが一番！

お盆もほぼ毎日、
並べては干し、
取り入れて樽にもどしては
また新しい梅を並べて・・・

という作業を繰り返してきました。

今年は７月がほとんど雨だったために
まだ半分ほど残っています。
暑い日が続いている間に終わらせたい・・

涼しくなってほしいという
世間とはうらはらに

涼しくなるのは
もうちょっと待って・・・
と、焦りながらやっています。

１０月にはこの梅干しを商品として出します。