田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)の投稿一覧

炊き込みご飯に、レンチンアオサをパラパラすると！なんと言うことでしょう！！

お　
い　　
し
い

①寒い冬だから～おでんを待ちわびて、つけて味噌かけて味噌＆あおさコラボ♪…戻して硬く絞ったアオサに味噌タレを絡める。

いうまでもなく、お味噌とアオサはベストマッチ！
アオサと味噌タレを合わせると「食べる味噌」になるので、味噌タレをドボドボつけなくても、少しのっけるだけで満足になります。

②いか天丼に、麺つゆ戻しアオサ～
のっける天つゆになりますよ～、アオサがほのかに香って料亭気分。

レシピを見てくれてる方は分ると思いますが、「混ぜる系」「調味系」の基本ですね♪

これらのイイところは、調味タレが少なくても満足できるので、美味しく減塩できます。毎日の少しの事が積み重なれば大きい違いになると思いますよ～。

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あおさ日記　1/14
昨日は風速18ｍの暴風だったので、今日は海の見回りをしました。
色んな漂着物が網にかかっていたり、折れた杭の修復をしました。明日明後日も暴風予報なので皆さんも気を付けてくださいませ～。

やっとこさ、昨日に今季の予約スタートしました。
沢山の御予約ありがとうございます！！

ちょっと書き忘れたので…追記
発送は5月と7月の予定なのですが、予約受付は早ければ3月、遅くとも4月には締め切ります。

よろしくお願いいたします。

潮位が基準より低い日が続いてたのに、次は高い日々が続いてきた。想定はして対策はしてるけど、限界はあるから心配。

潮に浸かってる時間が長いので良く伸びてきたけど、喜んではいられない。浸かりすぎると病気になってしまうから。

でも、見て～。冬は海水が澄んでとっても綺麗ですよね✨
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今季の販売は色々悩むことがあって、
夫婦で話し合ってきた、、

いっぱい売りたいから年中販売したいけど、保管にかかる電気代は想定を遙かに超える高騰。

また昨季も、早くお送りしたくて色んな段取りを考えてきたけど、やっぱ夫婦二人だけでは収穫と発送を両立させるのは無理がある事（泣）

直販は私のアオサを食べてくてる人と直接つながることができるから嬉しくて、めちゃやる気出るし！
けど、こちらの都合ばかり押し付けたら、絶対に注文減るしなぁ⤵とか一杯悩み…

夫婦会議の結果「原点はいっぱい売る事が目的じゃないし、私達のアオサを気にいってくれて待っててくれる人だけにでも届けれたらいいんじゃないか」と。

いつの間にか。原点を忘れそうになってた。
だから、今年は受注生産にしようと思いました。

今年も宜しくお願い致します。

お正月から悲しい災害があり、投稿もする気になれず被災地の情報をSNSで見あさる日々を過ごしていました。

私達の地域も半島であり東海・東南海地震の最前線に当たるので、どうしても他人事だとは思えず。能登半島の人が苦しんでる時に呑気な投稿などして良いものか？と考えていました。

石川県の発表によりますと、半島という事もあり被災地は交通が混乱してて、能登半島への一般車の進入の自粛を要請してるし、個人の支援物資を受け付けて配布する余裕も無いとの事ですので、

色んな情報を自分なりに考えた結果、一番出来る事は頑張って仕事して稼いで少しでも寄付をする事が今の自分に出来る最大の事だ！と思いました。

日本中が自粛モードに入っちゃうと経済が停滞してしまうと、出来る支援もできなくなるし、、

心配で通常モードとは全然いきませんが、通常通り自分の仕事を頑張りたいと思います。

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帰省してた子供達も帰ってしまい、仕事を始めていますが寂しいです。

お正月は美味しい海の幸を食べさせたくて、台所に立ちっぱなしの日々でした。

スーパーで目が合った優しい目の天然鯛を買いました。鯛飯にしてレンチンアオサを振ります。

元旦は暴風でしたので、見回りもしました。
特段に伸びてもないですが、悪くなってもないです。近年の一月は「悪くなる」事が多くトラウマですので、まずはいまの所は良いです。

新年の朝は冬らしく北西風がビュービュー吹き空気が澄み渡っていました。

「あけまして、おめでとうございます」

年が変わるだけで、特に身の回りの事が大きく変わるわけでは無いのですが、新しい年になるとワクワクします。
　
みんな健康で、益々に日本国が繁栄します様に。

今年も、宜しくお願いいたします。