竹々木々工房(ちくもくこうぼう）

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竹々木々工房(ちくもくこうぼう）の投稿一覧

新商品情報

愛知県もあっという間に梅雨が明け、一気に暑くなりました。
山間地ではありますが、今日は気温が30℃を超え、大変暑い日でした。
今年は夏向けにピリ辛な新商品の販売を予定しています。
来月には皆様に報告出来るよう準備を進めております。
販売までしばらくお待ちください～♪

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今年度製造の商品販売について

大変ご無沙汰しております。
こちらは昨日梅雨入りしました☔
5月は幼竹の収穫、今月はレトルト商品の加工と販売の準備に追われ、1か月ぶりの投稿です。
今月中にはレトルト商品の販売を再開したいと進めております。
この時期にしか味わえない春夏バージョン、もうしばらくお待ちください。

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大変お待たせいたしました！里山カレーの販売を開始します。
出来立てなので、これからパッケージしますが、来月にはお届け出来るかと思います。
この時期にしか食べられない採れたて筍の味わいをお試し下さい♪

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【宅配便】国産メンマたっぷり！7種の野菜とスパイスで作ったカレー

雨の日の作業

今週は曇りが続き、幼竹の加工に適しておりましたが、本日はあいにくの雨です。
幼竹の収穫が出来ないので本日加工作業はお休みです。
中山間地のため、幼竹は斜面の多い山の中に生えています。
雨だと地面が滑りやすく危険なため、収穫が出来ません。
田舎は不便なことが多くて、思い通りにならなくて、歯がゆくて、効率的には暮らせません（雨の次の日は倒木で道が塞がれたりします）。
幼竹は旬の時期が短いので、目標量達成に向けて収穫出来るときに全力で取り組みます！
（写真の説明）雨が降る前に急いで収穫しているところです。斜面にもたくさん幼竹が生えています。
（弘中）

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今年の幼竹も美味しいです！

今年の幼竹も肉厚で香りも味も大変良いです。
今まで食べられずに放置されていた幼竹が美味しく生まれ変わります。
筍も美味しいですが、幼竹も美味しいんです！！
茹でたて幼竹を食べるイベントをしたいなぁ♪（弘中）

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この投稿をした生産者

竹々木々工房(ちくもくこうぼう）

愛知県豊田市旭地区

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