11/23 さむーい冬は「おでん」(仁淀川きくらげ入り)
2023/11/23
おはようございます😃
先週は高知県吾川郡仁淀川町のキクラゲ栽培ハウスにも初雪☃️
さむーい冬はおでん🍢であったまろ♨️
乾燥キクラゲをつかって炊いてみませんか？
①戻す手間なし☝️
②乾燥のまま水洗いして入れるだけ！(農薬不使用)
③戻せば約8倍の肉厚プリっぷり食感を堪能！
④野菜高騰でもコスパ最高の乾物キクラゲ
⑤ビタミンD、食物繊維は◎
<材料>
・仁淀川きくらげ(ホールタイプ)3〜4枚
・大根 1/3
・蒟蒻 1枚
・ちくわ 1袋
・タマゴ 3個
・ヒラ天 1袋
・ごぼ天 1袋
・牛すじ 1P
<作り方>
各家庭オリジナルのおでん出汁を入れる🍢
あとは炊くだけ！
乾燥キクラゲは、戻さずに水洗いしてお鍋に入れるだけでOK☝️炊いてるうちに戻ります。
炊けば炊くほど乾燥キクラゲは柔らかく
プリっぷり食感になります☺️
見た目は軽くて、小さくて、高そうなイメージのある乾燥キクラゲですが、「戻せば8倍」に戻ります。
しかもビタミンD、食物繊維は野菜やきのこ類の中でトップクラス☺️風邪の季節や体が冷える季節、便秘の時には摂りたい栄養素ですね。
今日も寒い寒いキクラゲ栽培ハウスですが、
寒さに負けず生きくらげの収穫、乾燥きくらげの加工をスタッフ皆んなで頑張っています👋
仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。
先週は高知県吾川郡仁淀川町のキクラゲ栽培ハウスにも初雪☃️
さむーい冬はおでん🍢であったまろ♨️
乾燥キクラゲをつかって炊いてみませんか？
①戻す手間なし☝️
②乾燥のまま水洗いして入れるだけ！(農薬不使用)
③戻せば約8倍の肉厚プリっぷり食感を堪能！
④野菜高騰でもコスパ最高の乾物キクラゲ
⑤ビタミンD、食物繊維は◎
<材料>
・仁淀川きくらげ(ホールタイプ)3〜4枚
・大根 1/3
・蒟蒻 1枚
・ちくわ 1袋
・タマゴ 3個
・ヒラ天 1袋
・ごぼ天 1袋
・牛すじ 1P
<作り方>
各家庭オリジナルのおでん出汁を入れる🍢
あとは炊くだけ！
乾燥キクラゲは、戻さずに水洗いしてお鍋に入れるだけでOK☝️炊いてるうちに戻ります。
炊けば炊くほど乾燥キクラゲは柔らかく
プリっぷり食感になります☺️
見た目は軽くて、小さくて、高そうなイメージのある乾燥キクラゲですが、「戻せば8倍」に戻ります。
しかもビタミンD、食物繊維は野菜やきのこ類の中でトップクラス☺️風邪の季節や体が冷える季節、便秘の時には摂りたい栄養素ですね。
今日も寒い寒いキクラゲ栽培ハウスですが、
寒さに負けず生きくらげの収穫、乾燥きくらげの加工をスタッフ皆んなで頑張っています👋
仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。
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この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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