石野水産の投稿一覧

ちりめん煎餅焼き立てを本日発送します
こうばしい香りが工場の周りに広がっています

今日は外は雨で、いつも透き通った海も濁り気味
でもこういう日は外で仕事ができないのでしっかり
屋内の仕事を頑張ります。

皆さん食べてびっくり
ちりめん煎餅
30⒢正直少ないと思いますが
ちりめんをぎゅっとぎゅーっと凝縮してまして
一緒に水分を取るとお中で膨らむ膨らむ

原料は
カタクチイワシ
食塩
ちりめんと一緒です。

つうはんでもお店でもあるのですが
ちょっと薄め

石野水産のちりめん煎餅は
厚めのポテトチップスくらい
手焼きで広げるときに適度な量にしてます。
見た目でわぁたくさん
はなく

しっかり魚本来の味がすること
塩味は最初の濃いといわれたころより薄味にしたのですが
味はしっかりしてます。
香りも故小橋性最初に来るかと

薄くして
臭みをごまかす必要がないんです

一枚一枚手焼きたくさんは作れませんがこの味を知って
またという方に届けられるだけは続けていきます。

ただ温度が30度を超すと製造を止めます
高温の鉄板の前で実はけっこう飛び散るんです。
圧力をかけますからとにかく熱い、、

熱中症で倒れないように
そのため夏場は漁のない土日の4時からなど早朝涼しい間だけ

夏は品切れが増えますのでそれまでにぜひお試しあれ

いろいろセットもう頭いっぱい😱
すみませんラベル忘れが
いりこは
要冷蔵です
と言ってる間にお試し売り切れ😓

初回限定ボックストップページにありますよね。
私もこれまではどうかなと思ったのですが

今週のカンブリア宮殿で来週は食べチョクさんの放送らしいです
新しく食べチョクに来られる方も多い！！
ということで
”初回限定ボックス”今作っております

リピーター常連の方に向けて割引
福箱などなどお得なものも出してはきたのですが
今回は初回限定ボックス

ちりめんひじきなど限定品は極力今後も告知して早めに
いつものリピーターさんたちに見つけていただきやすいようにします

人気のちりめん500⒢実はパッケージも変更になるし
その前の駆け込みセール
一番売れてるからこれをと思ったら

うちの、
みんなが言うんです
最初からこの大袋を頼む人はおらんじゃろ！！！

ちりめん、かえり、いりこで成長ちょっとずつとかいいかな
ひじきは欠かせない
ちりめん煎餅も今人気が、、、
燻製の粉も欠かせないといってるとなんか福箱気味

まだ作っている途中なので
どうかなとおもうのですが

初回限定ボックス
これは入れておいた方がという声や
知り合いにお勧めしてくださるという応援も大歓迎です！

私一人では間違って
これ何というドッサリのちりめんとかをセットにしてしまうくらいなので
皆さんの応援あってこそよろしくお願いします　m(__)m