五島こばさんち農園の投稿一覧

今日は雪が融けてきたので、朝から里芋の掘り取りをしました。

里芋は乾燥に弱いので、土の中で貯蔵してます。
なので、ご注文ごとに、毎回掘って発送してます！
これぞ、THE産直です。

おかげ様で里芋畑の半分くらい出荷できました。
ありがとうございますm(_ _)m

今年は、まだもう少し販売できそうです。
寒い日がまだまだ続きますので、里芋入りの豚汁を作って、体を温めて頂けたら幸いです。

五島にもまた雪が降りました。。。

五島は九州の西にある離島ですが、残念ながら南国の島ではありません。泣

里芋は、雪が溶け次第、掘り取り再開します。
安納芋、じゃがいもは、船便が出れば、本日出荷可能です。

但し、全国的な寒波のため、本州での交通の影響も懸念されます。
通常よりも遅れる可能性があること、予めご了承くださいませ。

寒波到来、雪が舞っている五島列島です。寒い！
春が待ち遠しいですね〜！
ということで、　　

五島こばさんち農園の春の味は【ニンニクの芽】
2月4日立春に、予約受付をスタートします✨

ニンニクの芽が収穫できるのは、わずか3週間‼️

「筋がなくて、やわらかい！」

「良い香り！」

「甘くて美味しかったです」

とお客さまから毎年、嬉しい感想を頂いています😊

蕾は天ぷらがオススメだそうです👍

今のところ、収穫は【4/20〜5/10】を予定しておりますが、天候や生育状況により前後しますので、ご了承下さい🙇‍♀️

◉500g（宅急便コンパクト）
◉1kg（段ボール）
2種、用意致します。

量が多いですが、冷凍して少しずつ長くお楽しみください😊

《保存方法》
・生のままカットし、保存袋に入れて冷凍。
・冷凍のまま調理できます。
・6ヶ月程度保存可能。

五島こばさんち農園のニンニクの芽は
農薬不使用、化学肥料不使用、除草剤不使用、

土着微生物を活かした栽培方法で育てた旨味が特長です。

2023年春のニンニクの芽の収穫、お楽しみに❣️

子どもたちの冬休み、
石油ストーブで安納芋の焼き芋を
楽しんだ五島こばさんち農園です🍠

収穫から60日熟成された安納芋の
デンプンが糖化し、糖度がぐ〜んとアップ‼️
さらに、ねっとり極甘になって、「じーじのお芋、最高！」と子どもたちも大喜びでした❣️

さつまいも🍠は、
✅ねっとり派
✅甘ければ甘いほど好き
✅焼き芋で食べたい

そんな方には、安納芋❗️
特に、寒さが増し、デンプンが糖化した、
【1月以降の安納芋🍠】をオススメします✨

寒い冬に焚き火で暖まりながら食べる
安納芋の焼き芋も最高です😍

1月7日、五島では、門松や正月飾りなどを燃やし、炎🔥や煙で邪気を払う、鬼火焚き（オンノメ）という伝統行事が行われました。
鬼火で焼いた餅や焼き芋を食べると、1年間健康でいられるそうです。

キャンプブームの昨今、
焚き火で焼き芋をする機会が増えた方もいらっしゃるかな？

焼き芋といえば、焚き火🔥ストーブや石焼きの焼き芋もおいしいけど、、、

「なかなか焼き芋を作れる環境にない」

「もっと手軽に焼き芋を楽しみたい」というあなた、

オーブントースターでも簡単に焼き芋が作れますよ😊‼️

オーブントースター焼き芋🍠は
焚き火やストーブの焼き芋に比べて
◎ムラなく加熱できる
◎焦げる心配がない。手が汚れない。
◎何よりお手軽！小学生も1人で作れる！
のが良いところ👏

オーブントースター焼き芋🍠に向く小さい安納芋、SSサイズやSサイズは既に完売してしまいましたが、
M、Lサイズでも、加熱時間を伸ばしたら🆗

寒い日こそ、焼き芋🍠を食べて、冬を乗り越えましょう‼️

五島こばさんち農園の安納芋は現在、
MLサイズ混合で
2kg、5kg、10kg、20kg、30kgの5種の段ボールで販売中です😊