まえむき。FARM & SHOPの投稿一覧

紅菊芋をご購入いただいたお客さまから、とっても美味しそうな写真を送っていただきました！！

紅菊芋は「芋」と名前についていますが実はゴボウの仲間。火を通してももちろん美味しいですが、生のままスライスしてサラダにしてもとっても美味しい野菜です♪
他にもいろいろな食べ方ができます♫
今が旬なので、いっぱいお楽しみいただきたいお野菜です♪

このデッカイもの。実は豆です。
豆の中でも「なた豆」というジャックと豆の木のモデルになったという、大きくなる種類の豆です。
一般的には福神漬けなどにすることが多いようなのですが、弱火でじっくりソテーすると、とろりと柔らかくとっても美味しくなります。
実は今年は苗づくりに失敗してしまって、三株しか出来ず笑
出荷せずに種取りをしようと、ビニールハウスの端っこに植えていました。
鞘もいい感じに枯れてきたので、もうすぐ種取りこのデッカイもの。実は豆です。
豆の中でも「なた豆」というジャックと豆の木のモデルになったという、大きくなる種類の豆です。
一般的には福神漬けなどにすることが多いようなのですが、弱火でじっくりソテーすると、とろりと柔らかくとっても美味しくなります。
実は今年は苗づくりに失敗してしまって、三株しか出来ず笑
出荷せずに種取りをしようと、ビニールハウスの端っこに植えていました。
鞘もいい感じに枯れてきたので、もうすぐ種取り出来そうです。来年はしっかり作りますよ〜！

8月末ごろに播種したものの、その後の日照りとか大雨でダメージを受けてダメになってしまった葉物の播種をやり直しています。ようやく芽が出てきました。
これからは天気が穏やかになってきているので…無事に育つと思います。

ちょっとわかりにくいかもしれませんが…モンシロチョウがいっぱいです。
「ああ…秋だなぁ」と感じるか「青虫🐛大発生して葉っぱが穴だらけになっちゃうな…」と思うかは、アナタ次第です笑

この波が収まるまで…しばらくケールの出荷は見送りです笑

発酵させていたコンポストを開けてみたところ…土？というか完熟堆肥の中に…これなんだろう？？何かのタマゴみたいにも見えるけど、五個繋がってたんですよね…ナゾ…