今日は、人参の種をとるため、選抜作業をしました。良い種をとるため、収穫した人参のうち、形が良く、土によく潜っていて、元気の良い人参を選んで、畑に植え直しました。植え直したにんじんから根が出て、葉が生えて、花が咲いて、7月に種が取れます。人参の種取りは手間がかかり、費やしている時間を考えると買ったほうが楽な気もしますが、伊勢の気候風土に順応したオリジナルな人参になればいいなと思って続けています。今回植えた人参で7代目です。
今年は人参は大豊作です。ぜひお願いします。