毎日暑いですね😰
しかも、台風が……❗
大盤振る舞いの恵みの雨☔だけで、済んでくれるといいのですが、……猛烈な雨風で、様々な被害が出ない事を願うばかりです❗
あと2週間位で、おおまさりが届き始めるんですね🎵楽しみです😃
落花生に完熟があり、その特徴についても、
初めて知りました😅
お顔がそれぞれ違うくらいにしか、考えたことがありませんでした。
確かに、未熟な殻の溝は浅く、色白の落花生は、薄皮もしろっぽく、上品な感じがしました。
逆に、
今回教えていただき、完熟だと知った落花生は、外見がちょっと、いかつい感じで、内側の褐色がかっているのは、灰汁が強いのかなと思っていました😅
殻を剥きながら、これは完熟❕褐色がかっているから、親品種の特徴をしっかり受け継いでいるな❕なんて、楽しみながら、味の微妙な違い
が、少しでも感じられたら、すごいですよね😃
多分、『どれも美味しい』😋で、気がついたら食べる方に、集中してしまっていそうです😄
また、茹で汁をスープや味噌汁に使う事も、
いいアイデアですね🎵今まで全部茹でこぼしていました😓もったいないことをしていました❗今年は、おおまさりを2度美味しくいただきたいと思います😋とっても参考になりました❗ありがとうございます😊

たまきちさん
コメントありがとうございます😊
今年の茹で落花生はお楽しみ２倍、美味しさも２倍になってくれたら良いなと思います！
去年まで茹で汁は普通に流しに流していたのですが、あんまり塩分の多いものを流しに流したくないな～と思って料理に使ってみたのがきっかけです。考えてみたらベジブロスと同じじゃん😄って感じで。
台風、お気を付けくださいね。ずいぶん西の方にそれてきましたね。九十九里海岸地帯も、今日はたくさん雨が降りました☔